Nincs termék a kosárban

Istenmeredekje 2020

nincs készleten

7 990 Ft / palack

(10 066 Ft/l)

Kéknyelű

Jelleg: Száraz

Űrtartalom: 75 cl

Alkoholtartalom: 13%

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 14 °C

„Először mindenek felett áll a badacsonyi hegy, mely a Balatonra néz, s melynek emelkedése s a nap irányában való fekvése, alsó rétege s talaja minden tekintetben a legjobb bortermesztésre alkalmatos, s mintegy arra van teremtve…” - Gyürky Antal, 1858

Kiemelt dűlős sorozatunk tagja az Istenmeredekje dűlőről származó Kéknyelű. A Badacsony déli oldalán fekvő terület a legek dűlője, a borvidék legmeredekebb, legmelegebb és szerintünk a legszebb területe. Ezt nem csak mi gondolhattuk így, ugyanis az egykori európai hírű Bogyay birtok központja is itt volt, jelenleg pedig a Laposa Birtok kóstolóterasza található itt.

100 éve itt még kizárólag bakművelésű területek voltak, mikor mi megvettük az Állami Gazdaság által otthagyott terültet, csupán egy egybefüggő bozót volt, első tőkéinket 1992-ben telepítettük. Jelenleg mikro-teraszos, kizárólag kézzel művelhető szőlő található itt, Szürkebarát, Olaszrizling és Kéknyelű fajták.

A Balatonról visszaverődő napsugarak, és az éjszakai hőmérséklet kiegyenlítő hatása segít a savak megőrzésében, míg a bazaltos alapkőzet egyedi ízt és összetéveszthetetlen zamatot kölcsönöz az Istenmeredekje Kéknyelűnek. Fiatalon virágos, az idő előrehaladtával pedig a sárga gyümölcsök illatjegyei jelennek meg benne. Egy igazi kihagyhatatlan badacsonyi kuriózum!

Kéknyelű

A kéknyelű egy ősi magyar szőlőfajta, amely ma már csak Badacsonyban található meg. Nevét a levél nyelének kékes-vöröses színéről kapta. Mivel csak női virágzattal rendelkezik, porzó szőlőfajtát kell mellé telepíteni, amely leggyakrabban a rózsakő (korábban budai zöldet használtak erre a célra). Terméshozama alacsony, ráadásul meglehetősen bizonytalan – régen „úri szőlő”-nek nevezték emiatt, hiszen keveset termelni úri passziónak számított. A badacsonyi borok fejedelme, amely tökéletesen mutatja be a vulkanikus terroirt.

Séfünk ajánlata:

Ez az érettebb Kéknyelű tökéletes sült zöldsgégek, szárnyasok, akár sertéshúsok mellé. Krémek, pirított magvak, vagy akár krémlevesek kiváló kísérője lehet.

Rendeld meg a Laposa Birtok borait, akár ingyen házhozszállítással az egész országban. Az online shopban birtokunk összes tételét megtalálod, kedvezményes borcsomagokért, havi válogatásokért is figyeld a webshopot! Olaszrizling, Szürkebarát, Kéknyelű, Furmint, pezsgő a kínálatban a Badacsonyi-borvidék vulkanikus tanúhegyeiről.

A borokat Badacsonyban a Hableányban személyesen is átveheted!